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Steckrübeneintopf aus dem Euroshop: Das Rezept zum Nachkochen

03.11.14 12:22
Essen aus dem Euroshop
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Ein leckeres Süppchen aus Schnäppchen-Zutaten - so geht's!

Es gibt sie in jeder Stadt - die Ein-Euro-Läden. Und jeder hat in so einem Sonderpostenmarkt schon mal etwas gekauft. In solchen Läden findet man Getränke und Lebensmittel aus der Tüte oder der Dose. Und immer mehr Märkte führen aber auch frische Lebensmittel, sogar Obst, Gemüse, Sekt und Wein! Wie das wohl schmeckt? Wir haben es ausprobiert und aus den Schnäppchen-Zutaten einen leckeren Eintopf gekocht. Mit diesem Rezept können Sie es einfach nachkochen.

Steckrübeneintopf mit Mettenden

Zutaten für 6 Personen

1 Steckrübe
6 Kartoffeln, mehlig
1 Bd. Suppengrüngemüse (Möhre, Knollensellerie, Lauch, Zwiebel, Petersilie)
6 stck. Mettenden
Salz, Pfeffer, Muskatnuss


Das Gemüse (Kartoffeln, Steckrübe, Sellerie, Möhre) schälen und in Würfel schneiden.
Den Lauch und die Petersilie waschen und zerkleinern.
Die Mettenden in grobe Würfel schneiden und in einem Topf anschwitzen.
Das Gemüse (außer Petersilie) hinzufügen und mit Wasser bedecken.
Für ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Petersilie zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Servieren.

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