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Perfekte Burger: Diese Rezepte sind der Hit

Zutaten
für Personen
Salatmix 200 Gramm
Zwiebel 1 Stück
Speck 200 Gramm
Senf süß 2 Esslöffel
Käse (verschiedene Sorten) 4 Scheiben
Krautsalat 50 Gramm
Radieschen frisch 1 Stück
Guacamole 2 Esslöffel
Tomate 2 Stück
Jalapeño 2 Stück
Rind Hackfleisch frisch 900 Gramm
Hamburger Brötchen 2 Stück
Laugenbrötchen 2 Stück
Obatzda 50 Gramm
Gewürzgurke 1 Stück
Tortillachips 2 Stück
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 0 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 661,072 (158)
Eiweiß 15.38g
Kohlehydrate 0.90g
Fett 10.37g
Zubereitungsschritte

Hamburger

1 Formen Sie aus 300 Gramm Rindfleisch zwei runde Patties, also Fleisch-Scheiben. Braten Sie das Fleisch jeweils zwei bis drei Minuten von jeder Seite.

2 Schmoren Sie die Zwiebeln an und karamellisieren Sie sie, indem Sie etwas Zucker hinzugeben.

3 Toasten Sie die beiden Brötchen und geben Sie anschließend in jedes Brötchen einen Esslöffel Senf-Gurke-Chutney, 1 Esslöffel Zwiebel, 1 Scheibe Tomate, einen Esslöffel Salatmix, das Fleisch, zwei Scheiben gegrillten Speck und eine Scheibe Käse.

Der Bayer in der Laugensemmel

4 Formen Sie aus 300 Gramm Rindfleisch zwei runde Patties, also Fleisch-Scheiben. Braten Sie das Fleisch jeweils zwei bis drei Minuten von jeder Seite.

5 Toasten Sie die beiden Laugenbrötchen und geben Sie je eine Scheibe Fleisch in jedes Brötchen sowie zusätzlich pro Brötchen einen Esslöffel süßen Senf, 25 Gramm Obatzda, 25 Gramm Krautsalat, zwei Scheiben gegrillten Speck, eine halbe Gewürzgurke und einen Esslöffel Salatmix. Garnieren Sie das Ganze mit den Radieschen.

Der brotlose Burger (scharf)

6 Formen Sie aus 300 Gramm Rindfleisch zwei runde Patties, also Fleisch-Scheiben. Braten Sie das Fleisch jeweils zwei bis drei Minuten von jeder Seite.

7 Geben Sie zu jedem Pattie je 1 Esslöffel Guacamole, 2 Scheiben gegrillten Speck, 1 Scheibe Käse, 1 Scheibe Tomate, 1 Jalapena, einen Esslöffel Salatmix und garnieren Sie das Ganze mit Tortilla Chips.

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