Chai Latte, Bubble Tea und Teerose: Diese Tees sind Trend

Trendgetränke: Chai Latte und Bubble Tea

Wer glaubt, Tee sei langweilig, hat sich noch nicht an die neuen Tee-Trends gewagt: Matcha Latte, Bubble Tea und frischer Pfefferminztee lösen die klassischen Teebeutel ab und machen Tee zum Trendgetränk. Die grasgrüne Matcha Latte wird hierzulande nicht nur wegen ihrer entschlackenden Wirkung immer bekannter und auch andere Tees werden mehr und mehr zum Lifestyle-Getränk.

Doch was verbirgt sich hinter den teils exotischen Namen? Wir zeigen Ihnen die neuesten Tee-Trends, was hinter den Namen steckt und wie die Teegetränke zubereitet werden - denn die neuen Tees sind nicht nur an kalten Tagen ein Genuss!

FZ Tee Trends
Foto: picture alliance
Bild 1 von 6: Matcha Latte

Der giftgrüne Matcha-Tee gehört in Japan schon seit Jahrhunderten zur traditionellen Teezeremonie und ist dort in beinahe jedem Café zu bekommen. Auch hierzulande wird das leuchtend grüne Getränk immer bekannter. Man trinkt den leicht herben, etwas grasig schmeckenden Tee entweder pur oder mit aufgeschäumter Milch als Latte - als Matcha Latte ist das Getränk auch für Einsteiger geeignet. Matcha ist ein grasgrünes feines Pulver, das ausschließlich aus den edelsten Teilen der Grünteeblätter besteht. Zur Zubereitung reicht schon eine kleine Menge: Ein bis zwei Gramm Tee werden mit 80 Grad heißem Wasser aufgegossen und je nach Geschmack mit Milch aufgeschäumt. Anschließend wird er mit Honig oder Zucker gesüßt - es gibt aber bereits auch fertige Matcha-Latte-Mischungen.

Das Wachmacher-Getränk, auf das Stars wie Meg Ryan und Eva Padberg schwören, hat allerdings seinen Preis: Für 30 Gramm des feinen Staubs werden je nach Qualität zwischen 20 und 40 Euro fällig. Dafür enthält Matcha-Tee aber auch fünfmal so viel Koffein wie Kaffee. Zudem stecken in Matcha viel Vitamin C und Antioxidantien und der grüne Wundertee soll auch noch den Hunger dämpfen.

Tee: Herstellung und Zubereitung

Haben Sie sich immer schon gefragt, wie Tee eigentlich hergestellt wird oder wie man die einzelnen Teesorten idealerweise zubereitet, damit sie ihr volles Aroma entfalten können? In unserem Tee-Special auf Frauenzimmer.de finden Sie alles zur Herstellung und Zubereitung von Tee und zum Ursprung der verschiedenen Teesorten.

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