Nuss-Nougat-Creme im Öko-Test
Von 'Sehr Gut' bis 'Ungenügend'
Für Süßmäuler gehören sie einfach aufs Frühstücksbrot: Nuß-Nougat-Cremes sind nicht nur bei Kindern morgens der Renner. 800 Gramm Nuss-Nougat-Creme isst der Deutsche im Schnitt pro Jahr - Grund genug für ’Öko-Test’, die süßen Brotaufstriche näher unter die Lupe zu nehmen. Denn bei den Inhaltsstoffen gibt es erhebliche Qualitätsunterschiede. Tatsächlich kamen die Experten zu einem erschreckenden Ergebnis: Die Hälfte aller getesteten Nuss-Nougat-Cremes war gerade mal ’ausreichend’ oder noch schlechter!
Übeltäter war meistens der Schadstoff 3-MCPD Fettsäureester, der im Verdacht steht, Krebs zu erzeugen. Doch auch gentechnisch verändertes Soja ließ sich in einigen Produkten finden. Am besten schnitten Bio- und Fairtrade-Produkte sowie die alte Ost-Marke ’Nudossi’ ab, auch ’Nutella’ bekam von den Testern das Urteil ’gut’. Bei einigen Discounter-Marken ist jedoch Vorsicht geboten.
Gefährliche Fettschadstoffe und Gen-Soja
Insgesamt hat ’Öko-Test’ 22 Nuss-Nougat-Cremes aus Bio-Läden, fairem Handel und normalen Supermärkten und Discountern im Labor überprüfen lassen. Bei über der Hälfte der Produkte fanden die Tester zu viele Fettschadstoffe, vor allem den 3-MCPD Fettsäureester. Im Tierversuch hat 3-MCPD Veränderungen an der Niere und gutartige Tumore verursacht. In den beliebten Cremes von ’Nutoka’ (Aldi Süd), ’Nussano’ (Kaufland) und ’Tip’ (Real/Extra) fanden sich in nur einer Portion über 50% der empfohlenen Tagesmenge der 3-MCPD Fettsäureester.
Doch nicht nur gefährliche Fettschadstoffe fanden die Tester in den süßen Brotaufstrichen – in zwei Schokocremes steckte gentechnisch verändertes Soja! Für den beliebten ’Nusspli’-Aufstrich (Zentis) reichte es deswegen insgesamt nur zu einem ’ausreichend’. ’Choco Nussa’ von Lidl kassierte sogar ein glattes ’ungenügend’, weil hier neben Gen-Soja auch zu viel 3-MCPD nachgewiesen wurde.
Bio-Cremes sind Test-Sieger
Die Nase vorn im Test hatten vor allem Nuss-Nougat-Cremes aus dem Bio-Laden. Die Cremes von Alnatura, Bruno Fischer, Gepa und Rapunzel bekamen das Urteil ’sehr gut’ – hier gab es für die Tester nichts zu beanstanden. Auch der Equita-Fair-Trade-Aufstrich bekam die Bestnote – ebenso wie ’Nudossi’, die alte Ost-Marke. Marktführer ’Nutella’ schnitt insgesamt nur mit ’gut’ ab – weil hier wie bei zwei Drittel aller Cremes künstliche Aromen zugesetzt wurden. Ebenfalls ’gut’ waren die billigeren Nuss-Nougat-Cremes von Penny, Rewe und Aldi Nord.
Das gesamte Testergebnis finden Sie in der Zeitschrift Öko-Test (Ausgabe Nr. 6 / Juni 2009)
