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Kaffee trinken: Die beste Tageszeit für eine Tasse Kaffee

Kaffee nach dem Aufstehen? Bloß nicht!
Kaffee nach dem Aufstehen? Bloß nicht! Biologische Uhr ist schuld 00:00:32
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Lust auf Kaffee? Werfen Sie erst einen Blick auf die Uhr!

Für viele Menschen gehört die Tasse Kaffee am Morgen genauso selbstverständlich zum Tagesbeginn wie Zähneputzen oder Duschen. Genauso scheint für viele klar zu sein, dass sie nachmittags oder abends keinen Kaffee trinken, um Schlafproblemen vorzubeugen. Nun haben US-Forscher um den Neurowissenschaftler Steven Miller von der Universität Maryland untersucht, wann die beste Tageszeit für den Kaffeekonsum ist – mit überraschendem Ergebnis. Denn unsere biologische Uhr spielt dabei eine maßgebliche Rolle.

Demnach ist die Tasse Kaffee nach dem Aufstehen alles andere als optimal. Dies begründen die Wissenschaftler folgendermaßen: Morgens ist die Konzentration an Cortisol im Körper hoch. Das Hormon wird vom Körper vor allem in der zweiten Nachthälfte gebildet und morgens unter Lichteinfluss freigesetzt. Cortisol wirkt unter anderem als Stresshormon und kurbelt damit den Stoffwechsel an. Morgens wirkt es als natürlicher Wachmacher und gewährleistet, dass wir nach dem Aufstehen sofort leistungsfähig sind. Die Cortisolkonzentration im Körper ist nach dem Aufwachen also besonders hoch. Folglich verpufft die Wirkung des im Kaffee enthaltenen Koffeins, wenn der Kaffee direkt nach dem Aufstehen getrunken wird, so die Annahme von Miller. Das enthaltene Koffein hat also keinen zusätzlichen Nutzen, wenn wir ihn zu dieser Zeit trinken.

Die Forscher empfehlen, den ersten Kaffee frühestens 1,5 Stunden nach dem Aufstehen zu trinken. In der Zeit zwischen 9:30 und 11:30 Uhr nimmt der Cortisolspiegel im Blut nämlich wieder ab. Diese Zeitspanne ist also optimal für die erste Tasse Kaffee. Um die Mittagszeit rum steigt die Cortisolkonzentration dann erneut an, um gegen 13:30 Uhr wieder abzufallen. Ab diesem Zeitpunkt bis etwa 16:30 Uhr wäre dann die beste Zeit für den zweiten Kaffee.

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