Fasten: Welche Methode taugt wirklich was?

18.02.15 15:57
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Drei Fasten-Varianten im Test

Nach der Karnevalszeit beginnt für viele das Fasten. Immerhin will jeder zehnte Deutsche in der Fastenzeit auf etwas verzichten. Doch wer richtig fasten will, muss streng genommen für eine Woche auf feste Nahrung verzichten. Wir haben drei Fasten-Methoden ausprobiert: Das klassische Wasser- und Tee-Fasten, das Saft- und Brühe-Fasten und das Fasten mit Smoothies.

Smoothie-Fasten:
Unsere Reporterin Sina Schrader beginnt mit den Smoothies. Doch möchte man das Smoothie-Fasten wirklich eine ganze Woche lang durchziehen, sollte nicht nur Obst, sondern auch frisches Gemüse auf der Getränkekarte stehen. "Smoothies versorgen einen mit allem, was man braucht", sagt Ernährungsmedizinerin Petra Bracht. "Es kann sein, dass der herbe Smoothie einem nicht schmeckt. Dann kann man ein bisschen zaubern und fügt einfach noch einen Apfel dazu, dann ist er gleich etwas süßer. Generell sollte man vorher testen, was man mag und in der Fastenzeit dann auch das zubereiten." Die Zubereitung ist recht aufwändig, aber zumindest hat Sina das Gefühl, etwas im Magen zu haben.

Welche Fasten-Methode bringt wirklich was?

Wasser- und Tee-Fasten:
Zu den härtesten aller Methoden gehört das Wasser- und Tee-Fasten. Brennesseltee zum Beispiel eignet sich gut für die Entgiftung. Doch es gibt noch mehr zu beachten. "Bewegung ist gut, spazieren gehen oder walken", rät Bracht. "Die Methode mit Tee und Wasser ist auf jeden Fall die härteste. Manchmal hat man so eine richtige Fasten-Krise mit Kopfschmerzen, Übellaunigkeit und Übelkeit." Über einen längeren Zeitraum könnte Sina das Wasser- und Tee-Fasten nicht durchhalten und auf Dauer macht auch ihr Kreislauf schlapp.

Saft- und Brühe-Fasten:
Wichtig ist hierbei, dass der Saft frisch gepresst ist. Dann enthält er ausschließlich fruchteigenen Zucker. Mit der Suppe hat man vor allen Dingen etwas Warmes im Bauch. Nicht gefallen hat Sina allerdings, dass sie das Gemüse nach dem Kochen wegschmeißen musste.

Fazit: Von allen drei getesteten Methoden könnte sich Sina das Fasten mit den Smoothies noch am ehesten vorstellen. Aber ihr reicht auch fürs Erste einfach mal auf die Schokolade zu verzichten!

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