Atkins Diät: Macht das Low-Carb-Prinzip dumm?
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Eine Protein-Diät könnte das Hirn schädigen
Eine zu einseitige Ernährung ist nicht gut für die Gesundheit. Aus diesem Grund stehen Abnehmprogramme wie die Atkins-Diät, bei der man sich fast ausschließlich von Proteinen ernährt, seit langem in der Kritik. Jetzt haben Forscher herausgefunden, dass die einseitige Eiweißkost à la Atkins tatsächlich dem Hirn schaden könnte. Macht die Atkins-Diät dumm?
Die Atkins-Diät funktioniert nach dem Low-Carb-Prinzip. Das bedeutet, dass die Aufnahme von Kohlenhydraten zu Gunsten einer eiweißreichen Ernährung drastisch reduziert wird. Proteine werden in dieser Diät zum Hauptenergie-Lieferanten des Körpers. Dass eine so stark gesteigerte Protein-Zufuhr dem Menschen wirklich gut tut, muss nach Ergebnissen einer amerikanischen Forschergruppe nun kritisch hinterfragt werden. Sie fanden heraus, dass eine zu eiweißreiche Ernährung wie beispielsweise nach Atkins dem Gehirn schaden könnte.
Das Forscherteam der "Mount Sinai School of Medicine" in New York führte eine Studie an Mäusen durch. Sie untersuchten, wie sich verschiedene Ernährungsweisen auf genetisch veränderte Nager auswirken (genetisch verändert war ihre Disposition, Alzheimer zu bekommen). Die vier bis 18 Wochen alten Mäuse bekamen verschiedene Kost vorgesetzt, bei der der Fokus immer auf einem anderen Nährstoff lag.
Das überraschende Ergebnis: Die Mäuse mit einer einseitig-eiweißreichen Ernährung hatten bei Abschluss des Versuches ein um fünf Prozent leichteres Gehirn als ihre Artgenossen. Außerdem war ihr Hippocampus, das ist die Hirnregion, die für das Lernen und das Gedächtnis eine wichtige Rolle spielt, weniger entwickelt.
Ob eine zu einseitige, eiweißreiche Kost, wie sie bei der Atkins-Diät empfohlen wird, auch für Menschen schlecht ist, ist im Moment noch unklar.
Interessant sind die Ergebnisse des Forscherteams auch für die Alzheimer-Forschung: Bisher nahmen Experten nämlich an, dass sich eine eiweißreiche Kost positiv auf unser Gehirn auswirkt und das Entstehen von Alzheimer verzögern kann.
